Mediterranes Gemüse-Gratin
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 Stück |
| Butter | 4 Esslöffel |
| Kapern | 2 Teelöffel |
| Thymian | 3 Stängeln |
| Schlagsahne | 400 Gramm |
| Salz und Pfeffer | 1 Prise |
| Kartoffeln | 500 Gramm |
| Zucchini | 1 Stück |
| Tomaten | 5 Stück |
| Muskatnuss | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)735 (175)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett14,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)735 (175)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate10,1 g
Fett14,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebeln in feine Ringe teilen. Butter in einer Pfanne erhitzen,Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.Kapern grob,Thymianblättchen fein hacken,beides mit Sahne verquirlen,salzen und pfeffern.Kartoffeln schälen,Zucchini putzen und in Scheiben schneiden.Tomaten in 1/2cm. dicke Scheiben Schneiden Ofen auf 175° vorheizen. Kartoffel- und Tomaten-Endstücke als Boden in
2.eine gefettete Auflaufform legen.Mit der Zwiebel_knoblauch-Mischung bedecken. Die Hälfte des Gemüses einschichten.Kräftig mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen. Mit etwas Würzsahne begießen.Mit übrigem Gemüse abschließen und die restliche Würzsahne darüber gießen.Auflauf im Ofen bei 175° etwa 60 min. backen.Mit Thymian garnieren.
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vom
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