Muffin mit Butter Sahne Trüffel

Zubereitung

• 1.Mehl und Backpulver mischen und zur Seite stellen . Ei , Zucker , Vanillinzucker und weiche Butter schaumig rühren , Mehlmischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten . Teig in die vorbereitete Muffin Form 3/4 füllen , die Trüffel Praline leicht eintrücken und mit dem Restteig bedecken .

  2.Nun in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und ca . 25 - 30 Minuten backen . Nach der Backzeit herausnehmen 5 Minuten ruhen lassen , aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen .

  3.Den Puderzucker mit dem Wasser zu einem sämigen Guss anrühren . Die Muffins damit bestreichen . Die 3 Trüffel Pralinen halbieren und in der Mitte aufsetzen .

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  Rezept von manschie
  vom 19.10.2009