Hähnchenragout asia style

Zubereitung

• 1.Drei EL Sojasoße mit Ingwer, Speisestärke, Salz, Pfeffer mischen. Hähnchenbrüste abbrausen, trockentupfen, würfeln. Mit Würzsoße mischen, in einem Plastikbeutel fest verschlossen im Kühlschrank 2 Stunden marinieren.

  2.Möhren, Sellerie putzen, schälen, in Streifenschneiden. Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Zwiebel abziehen, in Spalten schneiden. Knoblauch abziehen, würfeln.

  3.Hähnchenstücke in 2 EL ÖI anbraten; herausnehmen und warm stellen. Restliches Öl zum Bratensatz geben, Zwiebeln, Möhren, Sellerie darin 3 Min. braten. Porree, Knoblauch zu- fügen, 3 Min. braten. Mit der restlichen Sojasoße, Salz, Pfeffer würzen. Hähnchen zufügen, 5 Min. garen.

  4.Dazu gibt’s Reis.

  5.Wer das ganze herzhaft mag, mischt zu Schluß noch 2 EL Sambal Oelek unter das Ragout.

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  Rezept von i****h
  vom 16.10.2009

  
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