Name: BiNe` S CURRY GEMÜSE
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Broccoli; 300 Gramm Karotten; 150 Gramm Stangensellerie; 150 Gramm Zwiebel; 230 Gramm Kichererbsen; 2 Esslöffel Kokosöl; 2 Knoblauchzehen; 2 Chilischoten; 1 cm Ingwer; 3 Teelöffel Curry; 1 Teelöffel Sambal Oelek; 1 Dose Kokosmilch ungesüßt; 150 ml Wasser; 3 Esslöffel Sojasauce; 1 Spritzer Zitrone

BiNe` S CURRY GEMÜSE

45 Minleicht

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BiNe` S CURRY GEMÜSE - Rezept - Bild Nr. 6

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Zutaten für 4 Personen


Broccoli	500 Gramm
Karotten	300 Gramm
Stangensellerie	150 Gramm
Zwiebel	150 Gramm
Kichererbsen	230 Gramm
Kokosöl	2 Esslöffel
Knoblauchzehen	2
Chilischoten	2
Ingwer	1 cm
Curry	3 Teelöffel
Sambal Oelek	1 Teelöffel
Kokosmilch ungesüßt	1 Dose
Wasser	150 ml
Sojasauce	3 Esslöffel
Zitrone	1 Spritzer

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 45 Min

Gesamtzeit:
45 Min

1.Brokkoli in Röschen teilen. Möhren & Zwiebel schälen & würfeln. Stangensellerie klein schneiden. Knoblauch & Chili fein hacken. Ingwer reiben.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen & die Zwiebeln anbräunen. Curry, Chili, Ingwer, Sambal Oelek & Knoblauch mit unterrühren & 3 min. anbräunen
3.Das Gemüse & die Kichererbsen hinzugeben, verrühren, mit Kokosmilch & Wasser auffüllen. Das ganze ca. 15 min. köcheln lassen.
4.Mit der Sojasauce & Zitronensaft würzen & abschmecken.
5.Ich habe Reis dazu serviert.
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Rezept von Bine13100
vom 12.11.2019

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