BiNe` S CURRY GEMÜSE

45 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Broccoli 500 Gramm
Karotten 300 Gramm
Stangensellerie 150 Gramm
Zwiebel 150 Gramm
Kichererbsen 230 Gramm
Kokosöl 2 Esslöffel
Knoblauchzehen 2
Chilischoten 2
Ingwer 1 cm
Curry 3 Teelöffel
Sambal Oelek 1 Teelöffel
Kokosmilch ungesüßt 1 Dose
Wasser 150 ml
Sojasauce 3 Esslöffel
Zitrone 1 Spritzer

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Gesamtzeit:
45 Min

1.Brokkoli in Röschen teilen. Möhren & Zwiebel schälen & würfeln. Stangensellerie klein schneiden. Knoblauch & Chili fein hacken. Ingwer reiben.

2.Öl in einer Pfanne erhitzen & die Zwiebeln anbräunen. Curry, Chili, Ingwer, Sambal Oelek & Knoblauch mit unterrühren & 3 min. anbräunen

3.Das Gemüse & die Kichererbsen hinzugeben, verrühren, mit Kokosmilch & Wasser auffüllen. Das ganze ca. 15 min. köcheln lassen.

4.Mit der Sojasauce & Zitronensaft würzen & abschmecken.

5.Ich habe Reis dazu serviert.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „BiNe` S CURRY GEMÜSE“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 11 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„BiNe` S CURRY GEMÜSE“