Currysoße
mittel-schwer
Bild 1 von 1 Currysoße 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Öl | etwas |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Knoblauch gehackt | 1 |
| Paprika | 1 |
| Tomatenmark | Tube |
| Zucker braun | 150 gr. |
| Paprikapulver scharf extra | 2 TL |
| Currypulver | 4 TL |
| Worcestersoße | 2 EL |
| Rindsbrühe | Liter |
| Chillischote | 1 |
| Curryketchup | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)789 (188)
Eiweiß17,0 g
Kohlenhydrate13,0 g
Fett7,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)789 (188)
Eiweiß17,0 g
Kohlenhydrate13,0 g
Fett7,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel fein würfeln,Knoblauch fein hacken,Paprika waschen Entkernen und in kleine Stücke schneiden,Chillischote fein hacken,Rindsbrühe mit heißem Wasser auflösen.
2.Öl in eine heiße Pfanne geben,Zwiebeln,Knoblauch darin anschwitzen.Paprika dazu geben mit Salz,Pfeffer,Paprikapulver und Zucker abschmecken.Das Tomatenmark,Chillischote dazu geben und gut umrühren.Mit Worcestersoße ablöschen,Currypulver dazu geben und Brühe dazu und gut einkochen lassen.Zum Schluß mit Curryketchup binden.
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vom
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