Name: BiNe` S FISCHSUPPE
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Lachsfilet; 100 Gramm Garnelen gegart; 150 Gramm Porree; 150 Gramm Fenchel; 150 Gramm Karotte; 100 Gramm Stangensellerie; 100 Gramm Pastinake frisch; 100 Gramm Zwiebel; 1 Knoblauch; 1 Chili rot; 500 ml Bouillon; 200 ml Weißwein; 200 ml Sahne; 2 Esslöffel Pesto rot; 1 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Kartoffelmehl; 1 Lorbeerblatt; 2 Wacholderbeeren; Dill; Salz & Pfeffer

BiNe` S FISCHSUPPE

30 Minleicht

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BiNe` S FISCHSUPPE - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen


Lachsfilet	200 Gramm
Garnelen gegart	100 Gramm
Porree	150 Gramm
Fenchel	150 Gramm
Karotte	150 Gramm
Stangensellerie	100 Gramm
Pastinake frisch	100 Gramm
Zwiebel	100 Gramm
Knoblauch	1
Chili rot	1
Bouillon	500 ml
Weißwein	200 ml
Sahne	200 ml
Pesto rot	2 Esslöffel
Butter	1 Esslöffel
Kartoffelmehl	1 Esslöffel
Lorbeerblatt	1
Wacholderbeeren	2
Dill	etwas
Salz & Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 30 Min

Gesamtzeit:
30 Min

1.Das Gemüse waschen & in Stifte oder Würfel schneiden. Zwiebel würfeln, Chili & Knoblauch fein hacken. Lachsfilet würfeln.
2.Butter in einem Topf erhitzen & das Gemüse 5 - 7 min. andünsten. Zwiebel, Chili & Knoblauch hinzugeben & weitere 3 min. andünsten. Kartoffelmehl darüber streuen & verrühren.
3.Pesto unterrühren & mit Bouillon, Weißwein & Sahne auffüllen & ca. 12 min. köcheln lassen.
4.Lachsfiletwürfel hinzufügen & weitere 5 min. köcheln lassen.
5.Mit den Kräutern & Gewürzen abschmecken.
6.Vor dem servieren ein paar Garnelen als Topping auftun.
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Rezept von Bine13100
vom 03.01.2021

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