GARNELEN IN KRÄUTER-SAHNE-SPAGHETTI

Zubereitung

• 1. garnelen am rücken einschneiden und darm entfernen,kalt abspülen und abtupfen,dann in etwa in 1/2 cm dicke scheiben schneiden, den knoblauch schälen und sehr fein hacken. die zitrone waschen,abtrocknen und etwas schale abreiben

  2. die nudeln im großen topf mit viel wasser zum kochen bringen und salzen. inzwischen die pfanne erhitzen ,das öl mit der butter drin heiß werden lassen und die garnelen hineingeben und unter häufigem umrühren anbraten,die kräuter waschen und kleinhaken und in die pfanne geben sowie den knoblauch

  3. mit dem fond und 1 el zitronensaft wird das ganze abgelöscht und die sahne wird dazu gegeben die soße wird mit salz und cayenne abgeschmeckt ,die nudeln aus dem topf genommen und das ganze muß heiß serviert werden

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  Rezept von l****n
  vom 12.10.2009

  
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