Name: Pflaumen- Mirabellen- Kuchen mit Baisergitter
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 75 gr Quark; 200 gr Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 4 El Öl; 3 El Milch; 2 Eigelb; 300 gr Mehl; 1 Pck. Backpulver; 500 gr Pflaumen; 500 gr Mirabellen; 2 Msp. Zimt; 2 El Zwiebackbrösel; 100 gr Pflaumenmus; 5 Eiweiße

Pflaumen- Mirabellen- Kuchen mit Baisergitter

1 Std 45 Minleicht

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Pflaumen- Mirabellen- Kuchen mit Baisergitter - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Quark	75 gr
Zucker	200 gr
Vanillezucker	1 Pck.
Öl	4 El
Milch	3 El
Eigelb	2
Mehl	300 gr
Backpulver	1 Pck.
Pflaumen	500 gr
Mirabellen	500 gr
Zimt	2 Msp.
Zwiebackbrösel	2 El
Pflaumenmus	100 gr
Eiweiße	5

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.1: Quark, 60gr Zucker, Vanillezucker, Öl, Milch, Eigelbe mit Mehl, Backpulver verkneten. Ca. 30min. kühlen. Ofen auf 200°C vorheizen. Springform fetten, mit dem Teig auslegen. Boden mehrmals einstechen, ca.15min. vorbacken. 2: Früchte waschen, trocken tupfen, halbieren und entsteinen. Mit 20gr. Zucker, Zimt mischen. Boden mit Bröseln bestreuen. Erst Pflaumen, dann Mirabellen daraufgeben. Eiweiß mit 120 gr. Zucker steif schlagen, Muster auf den Kuchen spritzen. Kuchen ca. 20 min. backen.
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Rezept von i****i
vom 19.08.2008

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