Name: WW Tatar - Lauch - Auflauf
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.300 gr Lauch/Porree; 2 Zwiebeln; 4 mittelgross Kartoffeln; 500 gr Tatar (Schabefleisch) frisch; 310 ml Milch; 180 gr Schmelzkäse 20-25% Fett; 70 gr Käse fein gerieben 45-48% Fett; 1 Tl Chilisoße (Sambal Oelek); Prise Salz, Pfeffer und Paprikapulver; 1 Tl Öl; 2 EL gehackte Petersilie; 1 EL Saucenbinder hell

WW Tatar - Lauch - Auflauf

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lauch/Porree	1300 gr
Zwiebeln	2
Kartoffeln	4 mittelgross
Tatar (Schabefleisch) frisch	500 gr
Milch	310 ml
Schmelzkäse 20-25% Fett	180 gr
Käse fein gerieben 45-48% Fett	70 gr
Chilisoße (Sambal Oelek)	1 Tl
Salz, Pfeffer und Paprikapulver	Prise
Öl	1 Tl
gehackte Petersilie	2 EL
Saucenbinder hell	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.lauch in Ringe schneiden und in eine Fettpfanne füllen. Zwiebeln und Kartoffeln in Würfel Schneiden. Öl erhitzen,Zwiebel-und Kartoffelwürfel darin 15 min. anbraten und herrausnehmen. tatar mit Salt und Paprikapulver würzen und mit Sambal Olek ab schmecken. Tatar zu walnussgroßen Bällchen drehen, im Bratsud ca 5 -10 min braten und auf den Lauch geben. Kartoffeln und Zwiebeln darüber verteilen.
2.Für die Sauce Milch aufkochen, mit Saucenbinder andickenund Schmelzkäse darin schmelzen. Sauce mit petersilie, Salz und Pfeffer ab schmecken und über den Auflauf geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C auf mittlerer Schiene ca 30 -35 min backen. 8,5 Punkte
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Rezept von R****y
vom 08.10.2009

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