Name: Currywurst ohne Curry ala Martin
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Thüringer Bratwürste vom Grill; +Für die Soße+; 1 Tube Tomatenmark oder meine 1000 und eine Tomatensoße Siehe KB; ½ Zirone; 1 Stück rote Paprika; 2 Stück Chilischoten; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Garam Masala; 3 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel; Salz; Pfeffer aus der Mühle; etwas gereibenen Ingwer; Paprika edelsüß

Currywurst ohne Curry ala Martin

20 Minleicht

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Currywurst ohne Curry ala Martin - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Thüringer Bratwürste vom Grill	4 Stück
+Für die Soße+	etwas
Tomatenmark oder meine 1000 und eine Tomatensoße Siehe KB	1 Tube
Zirone	½
rote Paprika	1 Stück
Chilischoten	2 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Garam Masala	3 EL
Tomaten	3 Stück
Zwiebel	1 Stück
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
etwas gereibenen Ingwer	etwas
Paprika edelsüß	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Bratwürste in Scheiben schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebel fein würfeln. Den Chili. die Paprika und die Tomaten ebenso klein schneiden.
2.In einem Topf erst die Zwiebeln und wenn diese glasig sind den Knoblauch anschwitzen.Das Paprikapulver, den Chili und das Garam Masala dazu geben und mit anschwitzen lassen.
3.Mit Tomatenmark (dann zur Häfte mit Wasser aufgießen) oder meine Tomatensoße dazu geben, mit Salz, Peffer, dem Saft einer halben Zitrone, Zucker und Ingwer würzen. Bei Verwendung meiner Tomatensoße muss kein Zucker mehr dazu, auch von den Chilis reicht dann eine Schote.
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Rezept von M****W
vom 07.10.2009

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