Kastanien-Kugeln
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kastanien, vorbereitet gewogen | 500 gr. |
| 2 - 3 Likörgläser Grand Marnier | etwas |
| 200 bis 300 gr. Puderzucker | etwas |
| Kokosflocken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2676 (639)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate8,4 g
Fett65,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2676 (639)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate8,4 g
Fett65,2 g
Zubereitung
1.Die kreuzweise eingeritzten Kastanien werden kurz auf einem Blech im Ofen geröstet, bis sie aufspringen, dann entfernt man die äußere und innere Haut und kocht die Maroni in genügend Wasser weich.
2.Gut abtropfen lassen, durch die flotte Lotte treiben und mit Likör und Puderzucker verkneten. Aus der Masse runde Kugeln formen und in den Kokosflocken wälzen.
3.In Pralinenförmchen setzen.
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vom
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