Rumtrüffel

leicht
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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Zartbitterschokolade 120 Gramm
Butter 20 Gramm
hochprozentigen Rum 2 EL
Kokosraspeln 50 Gramm
Kuchen/ Kekskrümmel 100 Gramm
Puderzucker 75 Gramm
kakao 2 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2160 (516)
Eiweiß
5,1 g
Kohlenhydrate
50,9 g
Fett
32,7 g

Zubereitung

1.Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter in eine Schüssel geben. Im Wasserbad vorsichtig unter Rühren schmelzen lassen.

2.Vom Herd nehmen und Rum zugießen.Kokosraspeln, Krümmel und 50 g Puderzucker zugeben und gut vermischen. Sollte die Mischung zu fest sein, dann noch Rum dazufügen

3.Aus der Schokomasse werden Kugeln geformt auf ein Backpapier gegeben und fest werden lassen. Den restilichen Puderzucker auf eine saubere Arbeitsfläche sieben und kugeln darin wälzen. Ebenso wird es bei Kakao gmacht. Kühl lagern!

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