1.Schokolade in Stückchen brechen, mit der Sahne unter Rühren schmelzen lassen.

2.Amaretti in einen Gefrierbeutel geben und feinzerbröseln und dann der geschnolzenen Schokolade verrühren.

3.1 Stunde kühl stellen, ab und zu umrühren. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

4.Kakao und Puderzucker mischen.

5.Aus der Schokoladenmasse ca. 20 kleine Kugeln formen, in Kakaozucker wälzen, auf Backpapier setzen und kühl stellen.

6.Die Amaretti-Kugeln kühl aufgewahren.