Inges Stinkbohnen mit Salzfleisch und Kartoffelpüree

1 Stdeinfach
Inges Stinkbohnen mit Salzfleisch und Kartoffelpüree - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
saure Bohnen oder selbst eingelegte1 Pck..
Salzfleisch fertig vom Metzger500 Gramm
Kartoffeln500 Gramm
etwas Safrangwürz, 1 Ei und etwas Milch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Saure Bohnen in den Topf, mit Waser auffüllen, so dass die Bohnen bedeckt sind, das Fleisch obendrauf legen und ca. 1.Std. kochen lassen. Kartoffelnschälen,in Salzwasser 20 Min. kochen, Wasser abschütten und ein Ei sowie etwas Milch dazu geben und pürieren. Mit Safrangewürz wird das Püree schon gelb.

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