Name: Asia Nudelpfanne mit Tofu auf die schnelle Art
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Tofu; 1 EL Currypulver; 1 Prise Kumin; 1 Prise Chilipulver; 2 EL Sesamöl; 350 g Champignons; 400 g Frühlingszwiebeln; 400 g Spaghetti; 3 EL Sonnenblumenöl; 8 EL Sojasoße; 2 EL Sesam; Salz und Pfeffer

Asia Nudelpfanne mit Tofu auf die schnelle Art

55 Minleicht

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Asia Nudelpfanne mit Tofu auf die schnelle Art - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Tofu	250 g
Currypulver	1 EL
Kumin	1 Prise
Chilipulver	1 Prise
Sesamöl	2 EL
Champignons	350 g
Frühlingszwiebeln	400 g
Spaghetti	400 g
Sonnenblumenöl	3 EL
Sojasoße	8 EL
Sesam	2 EL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Tofu in kleine Würfeln schneiden. Curry, Kumin, Chilipulver, Sesamöl und eine Prise Salz verrühren und die Tofuwürfel darin ca eine halbe Stunde marinieren.
2.Pilze in Scheiben schneiden (dürfen ruhig etwas dicker sein). Frühlingszwiebeln in breite Ringe schneiden. Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pilze, Frühlingszwiebeln und Tofu darin anbraten. 3 EL Wasser dazugeben, kurz dünsten lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Soße über die Spaghetti geben und alles mit Sojasoße abschmecken. Sesam kurz in der noch heißen Pfanne anrösten und über die Spaghetti geben.
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Rezept von C****8
vom 18.08.2008

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