Name: Obatzter
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: ½ Zwiebel; 100 g reifer Camenbert; 150 g Doppelrahm Frischkäse; 1 EL weiche Butter; ½ TL Rosenpaprika; Salz; Pfeffer schwarz; ½ TL Kümmel; 1 Schuss Bier nach Geschmack; Paprikastreifen und Zwiebelringe

Obatzter

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	½
reifer Camenbert	100 g
Doppelrahm Frischkäse	150 g
weiche Butter	1 EL
Rosenpaprika	½ TL
Salz	etwas
Pfeffer schwarz	etwas
Kümmel	½ TL
Bier nach Geschmack	1 Schuss
Paprikastreifen und Zwiebelringe	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Vorbereitung: Die Zwiebeln fein hacken.
2.Zubereitung: Camenbert und Frischkäse mit der Gabel zerdrücken und mit der weichen Butter, der Zwiebel und den Gewürzen gut vermischen und kräftig abschmecken, wobei ein kleiner Schuss Bier nicht schaden kann.
3.Servieren: Mit Bauernbrot, Salzstangen oder Salzbrezeln anrichten. Dazu paßt ein kühles Bier.
4.Merkzettel: Die gehackte Zwiebel kurz unter heißem Wasser abspülen. Dann ist ihr Geschmack etwas milder und sie ist bekömmlicher.
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Rezept von juergen31wue
vom 02.10.2009

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Kommentare zu „Obatzter“

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