1.In einer Schüssel den reifen Camembert mit einer Gabel gut zerdrücken. Die Butter und den Frischkäse dazugeben und alles gut vermengen.

2.Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, dazugeben und unterheben. Nun das Bier unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprika würzig abschmecken. Dazu schmeckt am besten eine frische Laugen Brezel oder frisches Bauernbrot.