Obatzter

Rezept: Obatzter
Nicht nur in Bayern eine beliebte Brotzeit !
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Nicht nur in Bayern eine beliebte Brotzeit !
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 g
reifer Camembert
75 g
weiche Butter
1
Zwiebel
3 TL
Paprikapulver edelsüß
0,5 TL
Kümmelpulver
0,5 TL
Pfeffer aus der Mühle
0,5 TL
grobes Salz
2 EL
Bier
Bauernbrot / Deftiges frisches Brot
Petersilie zum Garnieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
565 (135)
Eiweiß
4,5 g
Kohlenhydrate
14,1 g
Fett
5,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Obatzter

Obatzter
1
Zwiebel schälen und in sehr, sehr kleine Würfel schneiden / hier mit Zwiebelschneider mini. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit der Butter vermischen. Zwiebeln und Gewürze ( 3 TL Paprika edelsüß, ½ TL Kümmelpulver, ½ TL Pfeffer aus der Mühle und ½ TL grobes Salz ) und 2 EL Bier zugeben und alles gut vermengen. Obatzter mit frischen Brot und Butter servieren. Dazu passt ein Weizenbier.
Erklärung/Hinweis
2
„Baatz“ bedeutet Lehm, Dreck. „Obatzer“ ist also ein wie Lehm gekneteter Käse.

KOMMENTARE
Obatzter

Benutzerbild von kochmuetze123
   kochmuetze123
Kenn ich nicht, aber werde ich ausprobieren ! Versprochen. LG Rainer
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Den hat früher immer eine Kollegin gemacht, die aus der Region stammte. War sehr lecker!!! Ganz liebe Grüße von Gabi
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
das geht immer, LG Tandora

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