Obatzter

leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
reifer Camembert 250 g
weiche Butter 75 g
Zwiebel 1
Paprikapulver edelsüß 3 TL
Kümmelpulver 0,5 TL
Pfeffer aus der Mühle 0,5 TL
grobes Salz 0,5 TL
Bier 2 EL
Bauernbrot / Deftiges frisches Brot etwas
Petersilie zum Garnieren etwas

Zubereitung

Obatzter

1.Zwiebel schälen und in sehr, sehr kleine Würfel schneiden / hier mit Zwiebelschneider mini. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit der Butter vermischen. Zwiebeln und Gewürze ( 3 TL Paprika edelsüß, ½ TL Kümmelpulver, ½ TL Pfeffer aus der Mühle und ½ TL grobes Salz ) und 2 EL Bier zugeben und alles gut vermengen. Obatzter mit frischen Brot und Butter servieren. Dazu passt ein Weizenbier.

Erklärung/Hinweis

2.„Baatz“ bedeutet Lehm, Dreck. „Obatzer“ ist also ein wie Lehm gekneteter Käse.

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