Tatar angemacht

20 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tartar ( Rinderhack ) frisch vom Metzger 300 g
Man rechnet durchschnittlich pro Person: 100-150 g etwas
Zwiebel 1
Eigelb 1
½-1 TL Salz 1 TL
½-1 TL Paprika edelsüß 1 TL
½-1 TL Pfeffer aus der Mühle 1 TL
Olivenöl 1 EL
Butter etwas
Frisches Brot etwas

Zubereitung

Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
20 Min

Zwiebel schälen und fein würfeln. Ei trennen. Tatar mit Zwiebel, Eigelb, ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer, ½ TL Paprikapulver edelsüß und 1 EL Olivenöl in eine Schüssel geben und gut mit einer Gabel durchmengen. Abschmecken und evtl. nachwürzen. Mit Brot, Butter und evtl. Gurke servieren. Dazu passt ein kräftiges Bier.

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