Spekulatius-Knödel mit Portwein-Kompott

einfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Trockenobst gemischt250 g
Portwein50 ml
Speisestärke1 EL
Sauerkirschsaft350 ml
Zucker2 EL
Mini-Knödel1 Packung
Spekulatius40 g
Butter20 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Obst mindestens 4 Stunden in dem Portwein einweichen.

    2. Stärke und 3 EL Kirschsaft anrühren. In einem Topf Obst, Zucker und restlichen Saft aufkochen. Stärke einrühren und einmal aufkochen.

    3. Knödel nach Packungsangabe garen.

    4. Spekulatius zerbröseln. In einer Pfanne Butter schmelzen und die Brösel darin goldgelb rösten. Knödel in die Pfanne geben und darin schwenken.

    5. Obst mit etwas Zucker abschmecken. Das Kompott zu den Knödeln servieren.

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