gegrillter Obstteller mit einem Orangen-Passionsfrucht-Dip

Rezept: gegrillter Obstteller mit einem Orangen-Passionsfrucht-Dip
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
Dip
0,5
Orange
1
Passionsfrucht frisch
3 Esslöffel
Olivenöl extra vergine
1 Teelöffel
Pfefferkörner grün
0,5
Knoblauchzehe geschält
1 Teelöffel
Agavensirup
1 Prise
Salz
.
Obst
1 klein
Apfel Elstar
1
Pflaume
1 klein
Kaki frisch
0,5
Lauchzwiebelstange
2 Handvoll
Rucola
80 Gramm
Käse (verschiedene Sorten)
Butterschmalz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1653 (395)
Eiweiß
8,1 g
Kohlenhydrate
8,8 g
Fett
36,9 g
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ZUBEREITUNG
gegrillter Obstteller mit einem Orangen-Passionsfrucht-Dip

Dip
1
Die halbe Orange auspressen. Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen. Diese Zutaten mit dem Olivenöl, den Pfefferkörnern, Salz und dem Agavensirup pürieren. Beiseite stellen.
Obst
2
Das Obst waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Den Rucola waschen und trockenschleudern.
3
Das Obst in einer vorgeheizten Grillpfanne mit etwas Butterschmalz auf beiden Seiten circa 3 Minuten braten.
4
Den Rucola und den Käse auf einen Teller geben. Das Obst und die Lauchzwiebelringe dazugeben. Mit dem Dip beträufeln.
5
Ich hatte dazu französischen Käse.

KOMMENTARE
gegrillter Obstteller mit einem Orangen-Passionsfrucht-Dip

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Na das ist ja eine tolle Idee, wär auch was für unseren Gaumen, hierfür bekommst Du verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns , LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Kumiko
   Kumiko
Sommerfeeling pur!
Benutzerbild von chucky
   chucky
sehr schöne Idee 5 verdiente Sternchen lieben gruß jessy
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Das ist wirklich ein interessantes Tellerchen. Könnte mir meinen Feierabend sicher auch verschönern.... :-)
Benutzerbild von Test00
   Test00
Superlecker. Mag ich sehr. LG. Dieter

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