Kikis Mohn-Käse-Torte

Rezept: Kikis Mohn-Käse-Torte
stand auf derselben Rezeptseite wie mein Reis-Aprikosenkuchen, auch sehr lecker
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stand auf derselben Rezeptseite wie mein Reis-Aprikosenkuchen, auch sehr lecker
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Äpfel
4 Stück
Eier "M"
1 Prise
Salz
750 g
Magerquark
200 g
Zucker
1 Packg.
Vanillezucker
1
Zitrone, Saft und Abrieb davon
50 g
Weichweizengrieß
1 TL
Backpulver
1 Packg.
Mohnback
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
602 (144)
Eiweiß
10,1 g
Kohlenhydrate
23,1 g
Fett
0,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kikis Mohn-Käse-Torte

1
E-Herd 175° vorgeheizt, Springform 26er mit Backpapier bzw. gefettet, Backzeit 70-80 Min.
2
Die Zuckermenge habe ich auf 180 g inkl. Vanillezucker reduziert, das ist uns süß genug. Eier trennen, das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und zur Seite stellen.
3
Quark mit Eigelben, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenschale auf höchster Stufe verrühren. Grieß mit dem Backpulver mischen und zur Quarkmasse geben, unterrühren. 1/3 der Quarkmasse (ca. 350 g) abnehmen und in einer separaten Schüssel mit dem Mohnback verrühren.
4
Äpfel schälen, vierteln, Gehäuse entfernen und in kleine grobe Stücke schneiden, zur hellen Quarkmasse geben und unterrühren. 1/3 des Eiweißes (ca. 50 g) unter die Mohnquarkmasse heben und den Rest unter die Quark-Apfelmasse heben.
5
Hellen Teig in die Springform füllen und darauf gleichmäßig den dunkeln Teig verteilen. Backen und danach im geöffneten Ofen abkühlen lassen. Eventuell mit 1 EL Puderzucker und einer Schablone noch ein schönes Muster aufstreuen. Der Kuchen schmeckt durch die Zitrone frisch, wer es nicht gerne säuerlich mag, reduziert den Saft um die Hälfte.
6
Nährwerte insgesamt: Kcal 2.670, Kh 403 3, F 53 g, Ew 143 g ergibt 12 Stück á 225 kcal

KOMMENTARE
Kikis Mohn-Käse-Torte

Benutzerbild von BlackEyeMietz
   BlackEyeMietz
lecker die mag ich 5*
Benutzerbild von hardy72
   hardy72
den esse ich auch sehr gerne 5*
Benutzerbild von Muckisale
   Muckisale
Eine tolle Torte, Kiki. Die ist was für mich, darum ab in mein KB und du bekommst von mir 5 *. LG, Muckisale.
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Und was war noch auf der Seite.....? 5*
Benutzerbild von Rasethy85
   Rasethy85
der ist ja klasse, 5*

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