Canneloni Ripieni di Carne

Zubereitung

• 1.Hühnerleber putzen und klein schneiden

  2.Zwiebel würfelig schneiden und in einer tiefen Pfanne mit 2 El Olivenöl glasig dünsten

  3.Hühnerleber und Faschiertes dazugebn und krümelig braten und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen

  4.Vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen

  5.Im restlichen Olivenöl den gepressten Knoblauch anbraten und die Dose Tomaten dazugeben

  6.Salzen und pfeffern und dann 10 min einkochen lassen

  7.Ei unter die Fleischmasse kneten und die Canelloni damit füllen

  8.Die Tomatensauce in eine Auflaufform giesen

  9.Cannelloni in die Auflaufform schlichten

  10.Béchamelsauce drübergiesen

  11.Parmesan darüber streuen

  12.Im vorgeheizten Backrohr bei 200°C ca 25 min goldbraun backen

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  Rezept von N****5
  vom 25.09.2009

  
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