Apfelküchle im Bierteig

Zubereitung

• 1.Das Mehl zusammen mit den Eiern, dem Bier, einer Prise Salz und einem Teelöffel Zimt zu einem glatten Teig vermischen.

  2.Den Apfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in vier zentimeterbreite Ringe schneiden. Die Apfelringe im Teig wenden und im Öl goldbraun ausbacken. Anschießend auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

  3.Die Erdbeeren halbieren, den Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Den restlichen Zimt mit dem Zucker vermischen.

  4.Je zwei Apfelringe auf Tellern anrichten. Mit der Zimtmischung bestreuen und mit Erdbeeren dekorieren.

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  Rezept von s****e
  vom 24.09.2009