Name: Sauerkrautsalat mit Kassler
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 180 Gramm mageres gekochtes Kassler; 100 Gramm Zwiebeln; 100 Gramm Aprikosen frisch; 75 Gramm Trauben; 300 Gramm Sauerkraut Konserve; 2 Esslöffel Saure Sahne; 125 Millilitter Orangensaft; 1 Prise Pfeffer, Salz, Süßstoff

Sauerkrautsalat mit Kassler

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


mageres gekochtes Kassler	180 Gramm
Zwiebeln	100 Gramm
Aprikosen frisch	100 Gramm
Trauben	75 Gramm
Sauerkraut Konserve	300 Gramm
Saure Sahne	2 Esslöffel
Orangensaft	125 Millilitter
Pfeffer, Salz, Süßstoff	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Das Kassler in Streifen schneiden, Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Aprikosen und Trauben waschen. Aprikosen entsteinen und in Stücke schneiden. Alles mit dem Sauerkraut vermischen. Für die Marinade die saure Sahne mit dem Orangensaft glatrühren und mit Pfeffer, Salz und Süßstoff abschmecken. Über die Sauerkrautmischung gießen und gut vermischen. Den Salt bis zum Servieren 15 Minuten ziehen lassen.
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Rezept von t****i
vom 17.08.2008

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