Apfel - Amarettini - Kuchen

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eier unterrühren, Amaretto und Apfelmus unterrühren, Mehl und Backpulver mischen und auch unterrühren, 75 g. Kekse unterheben.

  2.Eine 26 er Form mit Dauerbackfolie auslegen, Teig in die Form geben, glatt streichen, 25 g. Kekse auf dem Teig verteilen, Backofen auf 175 Grad vorheizen, Kuchen 60 - 75 Minuten backen, nach 45 Minuten den Kuchen mit Alufolie abdecken.

  3.Kuchen kalt werden lassen, Puderzucker mit 4 Eßl.Amaretto glatt rühren, den Kuchen damit bestreichen, mit den restlichen 25 g. Keksen garnieren.

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  Rezept von Angi54
  vom 23.09.2009