Rote Zwiebelkonfitüre
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rote Zwiebelkonfitüre 
Weitere Rezepte
Rotweinschalotten
Roastbeef mit Maronen-Rosenkohlblättern und Glühweinsauce
Surf & Turf "Rinderfilet mit Scampi, Portweinsauce " und und und
Rehragout, feines, mit Ingwer, Bitterschokolade und Spätzle sowie Wirsingbällchen
Chili-Gelee
Johannisbeersauce"Cumberland"
Zucchini Chutney
Ananas-Quitten-Cranberry-Chutney
Glühwein-Gelee
Wildschweinrollbraten
Ingwertee mit Kokosmilch und Honig
Tomatenketchup mit Rosmarin
Rehrücken aus dem Reinhardswald an Rotwein-Balsamico-Jus und dreierlei Blumenkohl
Feigenmarmelade mit Rotwein
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zwiebeln rot | 1000 g |
| Portwein | 250 ml |
| Rotwein | 500 ml |
| Gelierzucker 2:1 | 250 g |
| Thymian frisch | 1 TL |
| Rosmarin frisch | 1 Tl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)422 (101)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate17,0 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)422 (101)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate17,0 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Zwiebeln pellen und in feine Streifen schneiden.
2.Mit dem Rotwein und dem Portwein in einen Topf geben. Aufkochen lassen und ca. 10 MInuten weich kochen lassen. Mit Thymian und Rosmarin abschmecken.
3.Den Gelierzucker zugeben und nochmals aufkochen lassen. 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und für 5 MInuten auf den Kopf stellen.
4.Passt hervorragend zu Käse, gegrilltem Fleisch, Geflügel und vielem mehr.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Pastapabst
vom
Kommentare zu „Rote Zwiebelkonfitüre“