Erdbeer - Prosecco - Konfitüre

leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Erdbeere frisch 800 g
Prosecco Perlwein 300 ml
Gelierzucker 2:1 500 g

Zubereitung

1.Die Erdbeeren waschen und putzen. In Viertel teilen und im Mixer pürieren.

2.In einen großen Topf geben, den Prosecco und den Gelierzucker zugeben. Alles gut durchmischen.

3.Aufkochen lassen, 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei das umrühren nicht vergessen. Schaum bitte abschöpfen. Nach der Kochzeit Topf vom Herd nehmen und sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

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