Erdbeer - Prosecco - Konfitüre

Zubereitung

• 1.Die Erdbeeren waschen und putzen. In Viertel teilen und im Mixer pürieren.

  2.In einen großen Topf geben, den Prosecco und den Gelierzucker zugeben. Alles gut durchmischen.

  3.Aufkochen lassen, 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei das umrühren nicht vergessen. Schaum bitte abschöpfen. Nach der Kochzeit Topf vom Herd nehmen und sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

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  Rezept von Pastapabst
  vom 20.07.2009