Tomatenmarmelade mit Prosecco

Zubereitung

• 1.Die Tomaten waschen,den Strunk entfernen, klein schneiden und in einem Topf weich kochen, ggf. pürieren.

  2.Den Gelierzucker und den Zimt zugeben und alles sprudelnd aufkochen lassen. Zum Schluss den Prosecco zugeben und einrühren.

  3.Sofort in heiss ausgespülte Vorratsgläser füllen, diese verschließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.

• Tipp:

  4.Wer es nicht "so kernig" mag die gekochten Tomten durchpassieren.

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  Rezept von d****d
  vom 17.09.2012