Knoblauch-Wurst-Gulasch

Name: Knoblauch Wurst Gulasch - einfach - 52 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Esslöffel Butter; 2 Zwiebel gehackt; 5 Knoblauchzehen gehackt; 500 Gramm Kartoffeln; 2 Paprikaschote rot; ½ Liter Gemüsebrühe; 1 Esslöffel Kräuter der Provence; 2 Esslöffel Paprika edelsüß; Pfeffer aus der Mühle Salz; 1 Prise Zucker; 500 Gramm Fleischwurst / Stadtwurst; 2 Becher Sahne; 1 Tasse Kräuter gemischt

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Butter	2 Esslöffel
Zwiebel gehackt	2
Knoblauchzehen gehackt	5
Kartoffeln	500 Gramm
Paprikaschote rot	2
Gemüsebrühe	½ Liter
Kräuter der Provence	1 Esslöffel
Paprika edelsüß	2 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle Salz	etwas
Zucker	1 Prise
Fleischwurst / Stadtwurst	500 Gramm
Sahne	2 Becher
Kräuter gemischt	1 Tasse

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Butter erhitzen Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und zugeben. Paprikaschoten in Würfel schneiden zu den Kartoffeln gebenund ebenfalls mitschwitzen. Die brühe angießen und zum kochen bringenmit den Kräutern der Provace Paprikapulver Salz Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken 20 Minute bei mittlerer Hitze Köcheln lassen.10 Minuten vor Garende die in Würfel geschnittene Fleisch- Stadtwurst zugeben und mitgaren. Sahne angießen bei Kräftiger Hitze kurz einreduzieren lassen nochmals kräftig abschmecken
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Rezept von H****s
vom 21.09.2009

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