Sherry-Sahne-Huhn
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schalotten | 150 gr. |
| Hähnchenbrustfilets | 4 |
| Salbei | 3 Stiele |
| Sherry [medium] | 70 ml |
| Hühnerbrühe | 150 ml |
| Schlagsahne | 5 EL |
| Öl | etwas |
| Salz, Pfefer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2081 (497)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett45,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Schalotten pellen, vierteln. Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern.
2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten zugeben, 3-4 Min. bei mittlerer Hitze anbraten, aus der Pfanne nehmen. 2 EL Öl in die Pfanne genen und die Hänchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Schalotten, gezupften Salbei, 70 ml Sherry, Hühnerbrühe und die Sahne zugeben. 4-5 Min. kochen, Filets dabei einmal wenden. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Dazu passen Bandnudeln!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****e
vom
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