Curry-Möhren-Creme

35 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel 1 Stück
Möhren 4 Stück
Ingwer frisch 1 Stück
Frischkäse 200 Gramm
Mayonnaise 5 Esslöffel
Butter 3 Esslöffel
Currypulver 5 Esslöffel
Salz 1 Prise
Pfeffer 1 Prise
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2013 (481)
Eiweiß
7,1 g
Kohlenhydrate
13,5 g
Fett
44,8 g

Zubereitung

1.Zwiebel schälen und fein hacken, Ingwer schälen und fein hacken und die Möhren schälen und häckseln.

2.Ein Esslöffel Butter in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel zusammen mit dem Ingwer glasig anbraten.

3.Die restliche Butter mit dem Frischkäse vermischen, mit Mayonnaise und Currypulver verrühren. Die abgekühlten Zwiebeln und die Möhren unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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