Name: Kartoffelpüree mit Petersilienwurzel
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 4 Stück Petersilienwurzel; 100 g Butter; Milch 3,5%; 100 g Sellerieknolle; Salz; Pfeffer; Muskatnuss; 1 Bund Blattpetersilie; Kümmel

Kartoffelpüree mit Petersilienwurzel

30 Minleicht

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Kartoffelpüree mit Petersilienwurzel - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	500 g
Petersilienwurzel	4 Stück
Butter	100 g
Milch 3,5%	etwas
Sellerieknolle	100 g
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Muskatnuss	etwas
Blattpetersilie	1 Bund
Kümmel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Kartoffeln und die Petersilienwurzeln und den Sellerie schälen und in gesalzenem Wasser mit etwas Kümmel garen.
2.Die Kartoffeln, den Sellerie und die Petersilienwurzeln abgießen und mit dem Kartoffelstampfer zerstampfen. Die Butter dazugeben und schmelzen lassen. Mit warm gemachter Milch aufgießen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3.Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die klein geschnittene Blattpetersilie darüber streuen.
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Rezept von M****W
vom 02.09.2009

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