Mirabellen-Apfel Marmelade mit Apfelkorn

1 Std leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Mirabellen frisch entsteint 750 gr.
Apfelstücke 250 gr.
Zitronensäure 1
Gelierzucker 2:1 500 gr.
Apfelkorn 6 cl

Zubereitung

1.Mirabellen waschen, entsteinen, halbieren und in einem Topf erhitzen... etwas pürieren

2.Äpfel putzen, schälen und in kleine Stücke schneiden... zu den Mirabellen geben

3.Zitronensäure unterrühren, dann Gelierzucker zugeben. Zum Kochen bringen und sprudelnd 4 min kochen lassen

4.Dann Apfelkorn zugeben und umrühren und in heiß ausgespülte Gläser schütten, am besten mit einem Trichter. Deckel drauf und 5 min auf dem Kopf stehen lassen

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