Vanille-Butter-Waffeln

Zubereitung

• 1. Butter in einem Topf schmelzen lassen, etwas abkühlen lassen und in eine Schüssel gießen. Puddingpulver, Zucker und ei zu der Butter geben und rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Mehl und Backpulver vermischen und dann mit dem Handmixer (Knethaken) unter die Mischung rühren- solange, bis ein fester Teig entsteht.

  2. Aus dem Teig werden jetzt daumendicke Teigwürste gerollt und diese schneidet man in 4cm lange Stücke. Diese Stücke stell man in die Mitte des geölten und heißen Waffeleisens und drückt sie mit dem Deckel des Selben platt. Nun werden die Waffeln auf diese Art einzeln so goldgelb gar gebacken. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und dann servieren- sehr gut passen dazu heisse Kirschen und Schlagsahne...oder Puderzucker...oder Zimtzuckermischung...oder Aprikosenkompott...oder Brombeerkompott...oder so... :-))

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  Rezept von R****h
  vom 29.08.2009

  
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