Neujahrsröllchen

30 Min leicht
( 32 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter 125 gr.
Zucker 125 gr.
Eier 4
Zimt 1 TL
Salz 1 Prise
Rum 1 TL
Mehl 125 gr.
Schlagsahne 250 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Eierlikör nach Belieben etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1720 (411)
Eiweiß
3,0 g
Kohlenhydrate
36,3 g
Fett
28,0 g

Zubereitung

1.Butter und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren bis eine cremige Masse entsteht.

2.Zimt, Salz, Rum und das Mehl nach und nach unterrühren.

3.Ein Röllchenwaffeleisen mit Öl einfetten und jeweils 1 - 2 Eßlöffel Teig auf das Waffeleisen geben und nacheinander Waffeln backen. Wenn die Waffeln braun sind zu Röllchen formen.

4.Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und die abgekühlten Röllchen damit füllen. Je nach Geschmack mit Eierlikör begiessen.

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