Name: Rib-Eye Steak in Senfkräutern mit Honigkartoffeln
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Kartoffel geschält frisch; 4 EL Honig; 1 TL Thymian; 1 Knoblauchzehe gehackt; 6 EL Olivenöl; 4 Entrecote-Steaks à 250 gr.; Salz; Pfeffer; EL Petersilie gehackt; Koriander frisch gehackt; Thymian frisch gehackt; Basilikum gehackt; Kerbel frisch gehackt; 8 EL Dijon Senf; 1 Zitrone

Rib-Eye Steak in Senfkräutern mit Honigkartoffeln

1 Stdleicht

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Rib-Eye Steak in Senfkräutern mit Honigkartoffeln - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffel geschält frisch	500 gr.
Honig	4 EL
Thymian	1 TL
Knoblauchzehe gehackt	1
Olivenöl	6 EL
Entrecote-Steaks à 250 gr.	4
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Petersilie gehackt	EL
Koriander frisch gehackt	etwas
Thymian frisch gehackt	etwas
Basilikum gehackt	etwas
Kerbel frisch gehackt	etwas
Dijon Senf	8 EL
Zitrone	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln zu dicken Pommes schneiden. Honig, 4 EL Olicenöl, Thymian und Knoblauch verrühren und Kartoffeln darin wälzen. Auf einem Backblech mit Backpapier ca 40 Minuten backen.
2.Steaks mit restlichem Olivenöl einpinseln, salzen und pfeffern und in einer sehr heißen Grillpfanne oder auf dem Holzkohlegrill medium grillen, ein Paar Minuten entspannen lassen.
3.Kräuter mischen. Steaks mit dem Dijonsenf bestreichen, in den Kräutern wälzen und mit den Honigkartoffeln servieren.
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Rezept von lisungu
vom 26.08.2009

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