Sauerbraten
4 Stdmittel-schwer
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Rinderbraten | 750 Gramm |
| Wachholderbeeren | 3 |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Essigwasser | etwas |
| Fett zum Braten | etwas |
| etwas Salz | etwas |
| etwas Zucker nach Gschmack | etwas |
| Soßenkuchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)546 (130)
Eiweiß20,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett5,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)546 (130)
Eiweiß20,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett5,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
4 Std
4 Std
1.Fleisch mit den Gewürzen in eine Schüssel geben und mit Essigwasser einlegen .Für 2-3 Tage in den Kühlschrank stellen.Fleisch aus der Flüssigkeit nehmen und scharf anbraten.Nun den Sud über das Fleisch gießen und kochen lassen.Jetzt mit Zucker und den Lebkuchen abschmecken.
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vom
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