Nudel - Gurken - Salat mit Poularde
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 300 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Sonnenblumenöl | 4 EL |
| Salatgurke | ½ |
| bratfertiges Poulardenbrustfilet | 300 g |
| Tomaten | 3 |
| fein geschnittener Dill | ½ Bund |
| Obstessig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)745 (178)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate32,4 g
Fett2,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Die Bandnudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken, mit 1 TL Öl mischen und abkühlen lassen.
2. Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch würfeln und in 1 TL Öl goldbraun braten. Die Tomaten häuten, vierteln, von Stielansätzen und Kernen befreien und würfeln.
3. Nudeln, Gurke, Fleisch, Tomaten, Dill, restliches Öl und etwas Essig mischen. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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vom
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