Fruchtknödel im topfenteig mit Butterbrösel

Zubereitung

• 1.butter geriebene zitronenschale und salz schaumig rühren, nach und nach verschlagene eier dazurühren,und dann topfen und mehl einarbeiten. da es verschiedene mehle gibt, einfach wenn der teig zu weich ist etwas noch dazugeben bis er geschmeidig ist,

  2.danach entweder erdbeeren gefroren oder marillen oder zwetschken darin einschlagen und im salzwasser ca. 15 minuten kochen, danach in in butter geschwenkten gezuckerten bröseln einlegen und darin wälzen, einfach ein herrliches schnelles dessert, oder für ganz süsse zum mittagessen!!!

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  Rezept von d****7
  vom 24.08.2009