Mit diesem Rezept bereiten Sie einen klassischen Topfenteig binnen kurzer Zeit zu. Sie formen ihn zu kleinen Hörnchen und Schnecken, die Sie süß oder herzhaft belegen. So haben Sie tolle Häppchen für eine Party, für Zwischendurch und für das Picknick im Grünen.

Wenn die Sommerzeit Erdbeeren und Kirschen auf den Markt bringt, darf dieses Rezept nicht fehlen. Sie bereiten aus dem Topfenteig runde Kügelchen zu, die mit dem Obst gefüllt werden und im kochenden Wasser garen. Sehr dekorativ und noch schmackhafter werden sie durch das anschließende Wälzen in mit Zimt gewürzten Semmelbröseln.

Die Nationalspeise Österreichs, der Apfelstrudel, kann toll mit einem Topfenteig hergestellt werden. Den saftigen Teig füllen Sie mit sauren Äpfeln und Rosinen, die Sie mit Rum würzen. So entsteht ein Klassiker, der warm und kalt schmeckt. Ihr Besuch wird von diesem simplen aber köstlichen Rezept begeistert sein.