Polsterzipf aus Topfenteig

Zubereitung

• 1.alls zutaten zu einem teig kneten. einige stunden, aber besser über nacht im kühlschrank rasten lassen. dünn ausrollen, kl. 4-ecke schneiden, diese an den rändern mit ei bestreichen. in die mitte einen klecks marillenmarmelade in zu einem 3-eck zusammenschlagen. fest andrücken. mit ei bestreichen, auf backpapier im rohr auf der mittelschiene backen bis sie goldbraun sind.

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  Rezept von b****e
  vom 31.12.2008