Zitronen-Huhn

Zubereitung

• 1.Die Hänchenbrustfilets von Häuten und Sehnen befreien und flachklopfen. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und anschließend in Mehl wenden.

  2.In einer Pfanne 2 El Butter erhitzen und die Hühnebrustfilets darin auf beiden Seiten etwa 5 Minuten braten, bis sie gut durchgebraten sind. Fleisch warm stellen.

  3.Die restliche Butter in einem Topf schmelzen, die Kräuter und den Zitronensaft hinzugeben und einmal aufkochen. Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Die Fleischstücke in die Zitronenbutter legen und mit Zitronenscheiben garniert servieren. Dazu passt Reis.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Mindstorm77
  vom 23.08.2009