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Fitzebohnen

1 Std 10 Minleicht
Fitzebohnen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schnibbel-oder Brechbohnen3 Dosen
Kartoffeln1 kg
Zwiebeln4 mittelgroße
geräucherten durchwachsenen Speck250 gramm
Gemüsebrühe3 EL
Salz,Pfeffer,Fondor und Bohnenkraut zum würzen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebeln ebenfalls schälen und in Ringe oder Halbmonde schneiden. Speck in Scheiben schneiden.

    2.Topf bereit stellen Kartoffeln und Zwiebeln reingeben... ...darauf nun 2-3 EL Gemüsebrühe streuen.

    3.Jetzt die Dosen Bohnen öffnen...bei 2 Dosen das Wasser abgiessen und in den Topf geben...die dritte Dose mit Wasser in den Topf geben.2 Prisen Bohnenkraut über die Bohnen streuen.

    4.Darauf nun die Scheiben Speck legen...Deckel drauf und ca 30 bis 40 min kochen lassen! Bis die Kartoffeln gar sind!!!

    5.Speck rausnehmen! Gegebenenfall überschüssige Brühe abschöpfen! Und das im Topf verbliebene nun kräftig mit einem Kartoffelstampfer durchstampfen! Mit Maggi oder Fondor abschmecken...fertig!!!

    6.Guten Appetitt!

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