Kaffee-Bananen-Muffin

Zubereitung

• 1. Backofen auf 190 Grad vorheizen und Muffinblech gut einfetten

  2. Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Dann mit dem Kaffeelikör vermischen und eine halbe Std ziehen lassen.

  3. Mehl, Backpulver, Haselnüsse, Kaffee und Kakao in einer Schüssel vermischen.

  4. Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker und Bananenmus in einer anderen Schüssel schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.

  5. Den Teig in die Förmchen füllen und ca 20-25 Minuten backen.

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  Rezept von AngelofDeath80
  vom 18.08.2009

  
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