Falsches Kotelett mit Tomaten - Gurkensalat

40 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinebauch 4 Scheiben
Paniermehl 50 gr.
Salz+Pfeffer,1ei 1 Prise
Tomaten 4 Stück
Schlangengurke 1 Stück
Balsamico-Essig,hell 2 EL
Olivenoel 4 EL
Zwiebel gewürfelt 1 Stk.
Salz,+Pfeffer 1 Prise

Zubereitung

Schweinebauch würzen, in Ei und Paniermehl wenden. In der Pfanne von beiden Seiten braten.Tomaten,Gurken in Stücke schneiden, die Zwiebeln würfeln,alles in eine Schüssel geben.Die Zutaten für die Salatsosse verrühren und darübergeben.Mit dem Fleisch anrichten.

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