Zwetschgen-Eierlikör-Kuchen

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier3
weiche Butter125 Gramm
Puderzucker70 Gramm
Mehl120 Gramm
Backpulver Päckchen
Speisestärke30 Gramm
Eierlikör120 ml
Zwetschgen600 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. 1. Eier trennen. Butter mit Eigelb und Puderzucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Stärke vermischen, im Wechsel mit Likör unterheben. Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben.

    2. 2. Zwetschgen halbieren und entkernen. Teig in eine gefettete Springform (28 cm) geben und halbierte Zwetschgen schräg eindrücken

    3. 3. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

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