Zwetschgen-Eierlikör-Kuchen
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Eier | 3 |
| weiche Butter | 125 gr |
| Puderzucker | 70 gr |
| Mehl | 120 gr |
| Backpulver | ½ Pck |
| Speisestärke | 30 gr |
| Eierlikör | 120 ml |
| Zwetschgen | 600 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)864 (206)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett10,5 g
Zubereitung
1. Eier trennen,Butter mit Eigelb und Puderzucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Stärke vermischen, im Wechsel mit Likör unterheben. Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben. Zwetschgen halbieren und entkernen. Teig in einer gefettete Springform geben und halbierte Zwetschgen schräg hineindrücken.
2. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 grad ca. 40 min backen, abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestreut servieren.
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vom
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