Kokos - Käsekuchen mit Obstbelag

Rezept: Kokos - Käsekuchen mit Obstbelag
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Mürbeteig
250 g.
Mehl
75 g.
Zucker
125 g.
Butter
1 Stück
Eigelb
Käsemasse
750 g.
Quark
200 g.
Zucker
2 Stück
Eier
1 Päckchen
Vanillepudding
2 Eßl.
Kokosraspel
2 Eßl.
Öl
1 Eßl.
Zitronensaft
Für die Kokosmasse
200 g.
Butter weich
200 g.
Zucker
200 g.
Kokosraspel
2 Stück
Eier
Für den Obstbelag
2 kleine
Dosen Mandarinen
2 Stück
Tortengus hell
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
159 (38)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
9,2 g
Fett
0,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Mürbeteig, Mehl mit Zucker mischen, Butter dazu geben und 2 Eßl. kaltes Wasser, Eigelb, alles gut verkneten. Eine 26 er Form mit Dauerbackfolie auslegen, Teig darauf verteilen und einen Rand hochdrücken.
2
Käsemasse, Quark mit dem Zucker verrühren und die Eier dazu rühren, das Puddingpulver und die Kokosraspeln unterziehen, Öl und Zitronensaft einrühren, die Quarkmasse auf dem Mürbeteig verteilen, Ofen auf 180 Grad( Umluft 160 Grad ) vorheizen.
3
Kokosmasse, Butter mit Zucker in einem Topf erwärmen, die Kokosraspel dazugeben, die Eier unterrühren, Kokosmasse auf die Quarkmasse verteilen, glatt streichen. Kuchen ca. 55 Minuten backen, nach ca. 40 Minuten mit Alufolie abdecken.
4
In der Form kalt werden lassen. Kuchen nicht aus der Form nehmen, Früchte darauf verteilen, Tortengus kochen und über den Früchten verteilen, 1 Stunde kalt stellen, Kuchen aus der Form lösen.

KOMMENTARE
Kokos - Käsekuchen mit Obstbelag

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
der gefällt mir, 5* für dich
Benutzerbild von schnulli4
   schnulli4
Genau das Richtige für meinen Mann 5* LG Steffi
Benutzerbild von Marie-Anne
   Marie-Anne
ich liebe Koos, lecker, lecker, ganz liebe 5 Sternchen von mir, glg Marie-Anne
Benutzerbild von annekind
   annekind
ist noch ein Stück da?
Benutzerbild von lareli
   lareli
Toll, 5***** und LG

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