Kokostorte

Rezept: Kokostorte
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
Teig:
100 g
Kokosraspel
100 g
Instantmehl
100 g
Speisestärke
5
Eier
1 Pck
Backpulver
150 g
Zucker
1 Pck
Vanillezucker
Zitronenabrieb
Creme:
2 Pck
Vanillepuddingpulver
200 g
Zucker
200 g
Kokoscreme
500 g
Vanillequark
50 g
Kokosraspel
Pflaumenmus
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1394 (333)
Eiweiß
6,2 g
Kohlenhydrate
40,2 g
Fett
16,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kokostorte

1
Die Kokosraspel für den Teig in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und abkühlen lassen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine rechteckige Kuchenform mit Backpapier auslegen und die Seiten einfetten.
2
Die Eier trennen und die Eiweiße mit 3El Wasser steif schlagen. Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb mischen und langsam zugeben. Nacheinander die Eigelbe unterziehen. Kokosraspel, Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen. Diese Mischung mit einem Spatel vorsichtig unter den Teig heben. Teig in der Form glatt streichen und im Ofen 50 min. backen.
3
Pudding nach Anleitung zubereiten, abkühlen lassen. Mit der Kokoscreme und dem Quark verrühren.
4
Den ausgekühlten Tortenboden mit Pflaumenmus bestreichen und mit der Creme bestreichen. Nach Belieben dekorieren und im Kühlschrank 2 Std. kalt stellen. Bilder sind hochgeladen.

KOMMENTARE
Kokostorte

Benutzerbild von Naschfee
   Naschfee
Ich kenne Kokostorte anders, aber klasse Rezept
Benutzerbild von vogelzoo
   vogelzoo
Den klau ich mir, lass dir dafür 5* da, lg Bettina
Benutzerbild von annekind
   annekind
der wird am WE gemacht
Benutzerbild von Nanni49
   Nanni49
Was für eine Köstlichkeit, Männe und ich, wir lieben Kokos. 5*****LG Nanni
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Das ist ein toller Bountykuchen, Kokosfans lieben das. 5*****

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